Macarrones con champiñones.

Ingredientes:

Champiñones (10 por persona aproximadamente)
Macarrones
Atún (una lata por persona)
Maíz
Espárragos (uno o dos por persona)
Ajos (4 dientes)
Aceite de oliva
Sal
Agua (2 litros)


Se echa una cucharada de aceite de oliva en el fondo de la olla, y se ponen a freír los champiñones. Cuando estén doraditos se le añaden los ajos. Lugo echamos 2 litros de agua, cuando empiece a hervir se le echa sal, dos hojas de laurel, orégano y condimento para pasta. Hervimos de 10 a 15 minutos y añadimos los macarrones que herviremos al gusto de cada uno. Luego escurrimos la pasta y los champiñones y servimos en platos individuales, completamos el plato poniendo el atún, el espárrago y el maíz. Espolvoreamos con orégano y un chorreón de aceite.

Se pueden servir tanto fríos como calientes.